L'Ophrys sipontensis est un taxon précoce qui est endémique du sud de l'Italie.

Il s'agit d'une plante robuste qui porte jusqu'à 8 grandes et belles fleurs. Le labelle sombre est entier, assez grand (10 à 15 mm de long), arrondi et légèrement convexe avec des bosses légères à la base. Il est orné d'une macule bleu brillant dont l'allure rappelle celle d'Op. incubacea. Les sépales, nervurés de vert, sont roses rarement blanchâtres. Les pétales larges aux bords ondulés et munis d'une nervure centrale verte sont généralement très colorés.

Autres signes distinctifs : le sépale médian plus petit que les latéraux, le champ basal réduit et concolore avec le labelle, la large cavité stigmatique noirâtre ornée d'une tache claire au centre, les pseudo-yeux bleus.

C'est une espèce rare qui est présente dans les Pouilles (principalement dans la région du Gargano où l'espèce a été décrite) et dans la province de Salerne. On peut l'observer dans les zones de prairie et de garrigue, de plein soleil à mi-ombre, jusqu'à une altitude de 900 m.

Période de floraison : fin février - avril