Autrefois confondu avec Op. mammosa, ce taxon crétois présente quelques particularités qui ont amené ses auteurs à le séparer de l'espèce type.

Comme Op. mammosa, cet Ophrys présente un labelle entier de couleur brune, muni d'une macule constituée de deux traits verticaux bleuâtres qui sont reliés dans le haut, une cavité stigmatique ainsi que les pseudo-yeux très sombres et des sépales latéraux généralement bicolores avec la moitié inférieure lavée de rouge.

L'Ophrys doerfleri se distingue toutefois par une floraison plus tardive, des fleurs de taille légèrement plus petites, dont le sommet du labelle se termine en forme de bec. Le gynostème est aussi plus long que chez Op. mammosa. Enfin, Op. doerfleri présente des teintes globalement moins contrastées qu'Op. mammosa : Les sépales sont plus pâles, le labelle est de couleur marron (marron foncé à noirâtre chez Op. mammosa), la macule est grisâtre (bleue chez Op. mammosa). Ces caractères distinctifs ne sont toutefois pas toujours réunis sur une même plante de sorte que la différenciation avec Op. mammosa ne parait pas évidente.

Son aire de répartition est limitée à la Crète où il est plus fréquent dans la partie orientale de l'île.

Période de floraison : mi-mars à mi-avril