Le Serapias vomeracea est une espèce assez commune dans le sud de la France. C'est une plante robuste, mesurant de 20 à 60 cm, reconnaissable à ses longues bractées qui très souvent dépassent le casque des fleurs.

L'inflorescence en épi relativement lâche et allongée est constituée d'une dizaine de grandes fleurs au périanthe gris veiné de pourpre et au labelle brun-rouge. L'épichile en forme de lance, long de 2 à 3 cm, est assez étroit et le plus souvent recourbé en arrière. Il est pourvu au centre d'une forte pilosité blanchâtre et porte à sa base 2 lamelles parallèles blanchâtres à rouge foncé.

Cette espèce affectionne les milieux ouverts ou semi-ouverts sur substrats frais à humide (pelouses rases, prairies humides, bois clairs,...). Elle peut être abondante et former localement des colonies de plusieurs centaines de pieds.

Son aire de répartition couvre une zone méditerranéo-atlantique allant des Charentes jusqu'à la Grèce.

Période de floraison : fin avril à juin (relativement tardive pour le genre).