Cette espèce rare et localisée, que l'on peut observer dans le SO de la péninsule ibérique, se distingue aisément par la coloration vert clair, blanchâtre à jaunâtre de sa tige et de ses fleurs. Les bractées, le casque et les lobes latéraux de l'hypochile présentent une nervation violette ou rose plus ou moins marquée.

La morphologie de ce Serapias est proche de celle de S. cordigera avec un épichile assez large et muni d'une forte pilosité, cependant S. perez-chiscanoi présente plusieurs caractères distinctifs : une taille (10 à 40 cm) plus modeste, une inflorescence courte, dense et enroulée et un labelle dont les lobes latéraux restent masqués par le casque.

C'est une espèce autogame et cléistogame, c'est-à-dire que ses fleurs sont autofécondées. Plus occasionnellement, elle peut être xénogame, grâce aux insectes qui s'abritent à l'intérieur de la fleur et qui portent le pollen d'autres individus.

Cette orchidée tardive affectionne les terrains siliceux et humides (prairies inondables, berges de cours d'eau), de pleine lumière à mi-ombre où elle forme de petites groupes de quelques individus. Sa plage altitudinale est comprise entre 100 et 400 m.

La plupart de ses populations sont situées dans le bassin du Guadiana, principalement dans la province de Badajoz, bien qu'elle apparaisse également, plus sporadiquement, dans les provinces de Cáceres, Tolède et au Portugal (Estremadura, Beira, Algarve et Alentejo).


Période de floraison : fin avril à début mai